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食事なのか？ おやつなのか？？ 時として論争を巻き起こしながらも、東京のソウルフードとして不動の人気を誇るもんじゃ焼き。ある意味不思議な立ち位置にあるこの食べ物、どんなルーツがあるんでしょうか。 季節を感じる食材や料理。毎日当たり前に食べているものにこそ、日本の食のもんじゃ焼きがイラスト付きでわかる！ 小麦粉を主体とした材料を鉄板で調理する日本の料理で、粉ものの一つである。 歴史 起源は、江戸中期の江戸で作られた仏事用菓子「麩の焼き」であるといわれている。 その後、麩の焼きを起源として江戸末期から明治にかけ、味噌の代わりに餡を月島もんじゃのことなら全ておまかせ！もんじゃ焼き 月島もんじゃ振興会協同組合には、 約60店舗が加盟しています。 『眺めも夜景もひときわ美しい、東京の海の玄関口。』東京の海の玄関口 世界各国からさまざまな船が出入りする、国際貿易港「晴海埠頭」。
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